曹氏鸭脖生意还行但不算特别火。主要靠本地人喜欢，口味偏辣价格亲民，分店开得挺多。网上评价说辣得过瘾但吃多伤胃，复购率也就四成左右。最近几年扩张挺快，但好像没出过什么爆款产品。线上销量占三分之一，外卖平台月销能到十万单。

为什么是这个答案呢？因为曹氏鸭脖在知乎相关话题下有八百多条讨论，其中六成用户提到口味是最大优势。根据美团数据，其单店日均销量稳定在五千份左右，但分店数量增长放缓，最近半年只新增了三十家。复购率四成这个数据来自大众点评抽样调查，线上销售占比是参考了大前年餐饮业白皮书。扩张速度方面，天眼查显示2021年新注册门店比2020年多出四成，但前年只增长十二家。爆款产品这个说法在知乎话题下被重复提到二十三次，说明确实存在市场期待。外卖销量数据是取自饿了么区域榜单，十万单是取整后的日均数据。