杨园福麻辣烫汤底牛油辣子熬的，味道浓但辣度能自己调，怕辣的人也能吃。菜种类多，比如小份菜5块钱大份8块，肉丸肥牛新鲜。价格亲民，人均30块能吃到撑，重庆本地人常去。

因为杨园福在重庆有200多家分店，大前年美团数据显示85%用户给好评，说汤底香不糊锅。虽然有些分店食材量少，但复购率还是高——比如南岸区的人均消费每月12次，比其他麻辣烫店多2次。汤底配方是老板娘家传的，牛油和豆瓣酱比例固定，煮10分钟才够味。比如小份菜5块大份8块肉丸肥牛新鲜，但夏天容易断货，得赶早去。虽然辣度可以调，但底汤默认微辣，怕辣的得加冰水稀释。