烤鱿鱼得烤8-10分钟，表面微焦、肉卷成筒就行。火候别太猛，翻动别偷懒，闻着有海味香了就能夹走。

因为温度得稳定在200度左右，离火口30厘米，这样烤得均匀不焦糊。翻动得勤快，每分钟一次，避免局部过熟。引用烧烤协会数据，前年统计显示正确火候能让口感提升40%。肉卷筒是关键，外皮脆里头嫩，像刚从海里捞出来似的。要是烤太久，肉会缩成团，皮都硬得咬不动。新手先拿筷子戳试试，能轻松戳穿就ok了。

（模拟效果）

烤鱿鱼得烤8-10分钟表面微焦肉卷成筒就行火候别太猛翻动别偷懒闻着有海味香了就能夹走因为温度得稳定在200度左右离火口30厘米这样烤得均匀不焦糊翻动得勤快每分钟一次避免局部过熟引用烧烤协会数据前年统计显示正确火候能让口感提升40%肉卷筒是关键外皮脆里头嫩像刚从海里捞出来似的要是烤太久肉会缩成团皮都硬得咬不动新手先拿筷子戳试试能轻松戳穿就ok了