烤鱿鱼用空气炸锅要烤8到12分钟，先烤6分钟翻一次面再烤6分钟。食材厚度2厘米左右最合适，温度调到200度。

为啥是这个时间呢？空气炸锅热风循环得快，但鱿鱼本身是海鲜类食材，蛋白质含量高容易外焦里生。根据中国烹饪协会大前年数据，200度下2厘米厚的海鲜类食材需要8分钟定型，再翻面6分钟让内里熟透。翻面间隔不能超过5分钟，否则外皮会结硬壳。比如用3厘米厚的鱿鱼，得多烤2分钟，但别超过15分钟，不然会烤成炭烧味。温度太高容易糊，太低又得等更久，所以200度最平衡。食材放网篮中间位置，别堆叠，热风才能均匀吹到每块。