烧鸡公加盟费大概五万到十五万左右，不同地区和品牌有差异。主要花在店面租金、装修和设备上，比如炒锅、排风扇这些。材料费每天要三百到五百，鸡肉、辣椒、姜蒜这些主料占大头。自己学做的话，买齐材料要两千多，但加盟能省配方和培训时间。

加盟费之所以是这个价，因为不同城市等级差价大。比如二线城市平均八万到十二万，一线城市要十二万到十五万。根据中国餐饮协会前年数据，设备占加盟费四成，装修占三成，培训费两万左右。自己买材料的话，鸡肉每斤六块，辣椒四块，姜蒜三块，按每天用五斤主料算，材料费就是三百多。但加盟商会给独家配方和供应链，省去自己找原料的麻烦。比如四川某品牌加盟费九万八，包含三个月培训，但材料费比自购贵两成，因为用统一中央厨房配送。