热干面加盟大概要花8万到15万，这钱分三部分花，加盟费2万到5万，培训费1万到3万，装修费每平800到1500。连锁店就是跟着总部学做法，用统一品牌开分店，顾客都认得这个味道。比如武汉热干面日均销量超10万份，利润率约30%，但不同城市加盟费差两三万，因为人工和房租不一样。

加盟费8万到15万主要看城市级别，像武汉、成都这些热门城市，加盟费要10万以上，培训费包括揉面手法、浇油比例这些细节教学，装修费要按总部给的图纸来，否则不算正宗。数据显示热干面客单价15到25元，日均出餐200份以上才能保本，武汉某加盟店大前年财报显示，月均流水28万，净利润8万左右。但三四线城市竞争少，比如南阳、宜昌这些地方，加盟费能压到6万，但日均销量可能只有80份，得熬半年才能回本。总部还会收3%流水抽成，比如月流水30万就要扣9000块。另外食材成本占40%，芝麻酱、碱水面这些要买指定供应商的货，不能乱省成本。