煲饭宝蒸米饭一般10-15分钟，具体看米量和水多少。米饭堡用锅蒸的话，水开后再蒸8-12分钟，中途别开盖。

为啥是这个时间呢？首先煲饭宝自带水量刻度，米和水比例是1:1.2，比如半杯米要加半杯半水。蒸的时候先大火烧开，水汽穿透米粒要8分钟，再焖4分钟让米芯吸饱水。有测试数据说，米量每多1/4杯，时间加2分钟。中途开盖会流失蒸汽，导致外熟里生——就像你煮面条总把锅盖全打开，面就黏成一团。所以水开后再盖紧锅盖，保持蒸汽循环，才能让米粒均匀受热。煲饭宝说明书里也写着，用普通锅蒸的话，比自带功能少2分钟，因为普通锅密封性差点。