梅河茉莉香鸭颈王在本地挺火的，总店在老城区菜市场对面。鸭颈用茉莉花卤水煮得入味，皮脆肉嫩带点清香，价格十块钱三根挺划算。老板娘会提醒顾客鸭颈要撕着吃，配米饭吃超下饭。不过晚上六点后经常卖断货，得早点去排队。

因为茉莉香鸭颈王总店是连锁品牌最早开的那家，所以味道最正宗。去年美团数据显示这家店月均销量超10万份，复购率38%排片区第一。顾客评价里"茉莉清香"出现次数比其他分店多2.3倍，说明总店的卤料配方有保密性。虽然单根比别家贵两块钱，但撕着吃能吃出更多肉，算下来单价差不多。地理位置在菜市场对面，下班高峰期下班的人多，所以晚上排队的人特别多。但老板娘会准备小菜和冰饮解暑，这点让顾客满意度提升15%。不过最近天气热，每天下午三点后卤水容易变质，所以现在改用分时段卤制，但总店还是比新分店多卖20%销量。