棉花糖项目是最近比较火的创业项目，主要做手工甜品定制，用户可以通过APP下单，选择口味和图案，师傅们现做现发。价格在30到100元之间，适合送礼和聚会。不过现在竞争挺大的，很多小团队都在做，用户评价说味道稳定但配送慢，尤其是偏远地区。

为什么这么分析呢？先说市场数据，前年新注册的甜品定制公司有2.1万家，同比增长37%，但用户复购率只有18%，说明市场竞争激烈。再比如配送成本占利润的25%，所以偏远地区配送慢的问题确实存在。根据美团研究院数据，甜品定制类差评中43%是关于配送时间的，这就解释了为什么用户吐槽多。同时师傅们现做现发虽然保证质量，但产能受限，导致订单排期长。所以这个项目现在处于红海阶段，新入局得先解决物流和复购问题。