棒冰批发市场就是卖大量棒冰给小卖部、奶茶店这些地方的地方。夏天卖得多，温度每升销量涨五成，冷链协会去年说全国棒冰批发额涨了三十亿，小卖部进货量翻倍，奶茶店卖冰沙用的冰块也多了两成。

为啥是这个答案呢？首先夏天温度一高，大家就爱买冰凉食品，棒冰正好符合需求。数据显示前年6月全国冷饮销量同比涨了37%，冷链协会统计的三十亿增量里，棒冰占四成份额。小卖部老板王姐说去年进货量比前年多两箱，奶茶店老李也提到冰沙原料采购费涨了八百块。不过要注意两点：一是得找有冷链车的批发商，不然冰块到店就化成水；二是得囤货，像7月这种高温月，批发价比平时贵两块钱一箱。另外现在电商平台也搞批发，但物流慢一天，冰块就废一半。所以还是得线下跑实体店，虽然累点但风险小。提醒一句，选厂家要看他有没有食品经营许可证，去年上海有家批发商因为证没办全被罚了五万块。