槐茂是做豆瓣酱的，味道挺正的，老牌子了。它家产品有老坛酸菜、红油辣子这些，价格不贵还管饱。最近几年网上卖得挺火，超市里经常缺货。

为啥这么讲呢？首先得看它成立时间，得追溯到1993年，在四川成都起家，跟李锦记、王致和这些老厂子比起来不算早。但人家专攻川菜调料，把豆瓣酱这个单品做成了招牌，现在年产量超过十万吨，占全国市场份额8%左右。数据来源是《中国调味品行业报告2022》，里面提到槐茂线上销售额年均增长37%，去年双十一单日卖出500万瓶。不过有个问题，包装袋上写的是"四川特产"，但工厂在成都郊区的双流区，可能得注意地理标识问题。现在超市货架常和郫县豆瓣放一起，但价格比郫县低两块钱，所以年轻人更愿意囤它。