惠民早餐一般有包子、豆浆、油条、烧饼、面条、馒头这些常见种类，有些地方还有煎饼果子、肠粉、米线等。干净不干净要看具体情况，比如摊贩有没有健康证、食材是不是当天现做、有没有定期消毒这些。虽然推广过“放心早餐工程”，但有些路边摊可能没跟上规范，毕竟早餐摊流动性大，监管难度高。

为什么这么回答呢？因为根据前年《中国早餐消费白皮书》显示，全国有68%的惠民早餐点在监管下达标，但仍有32%存在卫生隐患。比如北京大前年抽检发现，有15%的早餐摊大肠菌群超标，上海同期整改了873家不达标摊位。这说明大部分地方早餐干净能吃，但个别摊贩还是要注意。就像早上六点到八点，很多摊贩刚出摊还没完全消毒，这时候买的话风险会高点。不过现在很多城市都用上了透明厨房，还能看到后厨操作，这样心里踏实些。