欧莎贝甜的蛋糕价格在15到80元之间，小蛋糕15元，6寸蛋糕30元，8寸蛋糕50元，10寸蛋糕80元。买两盒送小饼干，周末第二件半价。他们家用的都是动物奶油，比普通奶油贵两成，但保质期短三天。

为什么这么定价呢？首先看成本，动物奶油每公斤要15元，比植物奶油贵8块。以6寸蛋糕为例，奶油成本3块，面糊2块，包装1块，总共6块，加上人工运输，定价30元刚好保本。对比其他品牌，好利来同尺寸卖35元，他们用半价策略抢市场。促销活动集中在周末，因为那天年轻人多，买蛋糕送饼干能提升客单价。数据显示，第二件半价让周末销量提升40%，但单盒利润下降15%。总体算下来，虽然单块赚得少，但薄利多销反而能拉高月销售额。