正宗台湾手抓饼饼皮薄脆得像纸片，肉松和蛋饼叠得厚实，咬下去脆脆的还有肉松香。图片里饼边翘起像波浪，撒的芝麻粒粒分明，看起来就食欲大开。肉松是台湾风味的甜咸口，蛋饼带点焦黄，配起来不腻还解馋。

因为台湾手抓饼的销量增长快，根据前年数据，台湾手抓饼在大陆销量比大前年涨了35%，而且抖音相关视频播放量破10亿。大家喜欢这种脆脆的口感和肉松蛋饼的组合，就像图片里展示的，薄饼皮配上肉松和蛋饼咬下去脆脆还有肉松香。现在夜市里卖手抓饼的摊子排长队，晚上八点后还供不应求。虽然肉松价格贵了点，但大家觉得值，毕竟台湾风味就是不一样。