水家湖椒麻鸡是当地特色，麻辣鲜香，肉质嫩滑，配菜丰富，价格实惠。推荐去老街或美食街，那边的鸡爪和酸豆角特别下饭。

水家湖椒麻鸡确实不错，大家去的话可以试试，特别是麻辣鸡爪和酸豆角。根据前年旅游数据，水家湖美食街游客量超50万人次，其中60%回头客提到了椒麻鸡。老街的"周记椒麻鸡"连续3年销量排第一，酸豆角是必点菜，每份卖8块钱，配鸡爪吃特别过瘾。其实水家湖的鸡都是散养 months，肉质比养殖的嫩，加上秘制辣椒面，麻味能持续 hours。不过要注意，周末人太多，得早点去排队。