永吉小碗肉挺受欢迎的，本地人常去吃，肉香不腻还带点甜味。价格亲民，小碗装着方便吃，人均三十块能吃饱。加盟电话要找对，别乱花钱。听说他们给加盟商配了酱料配方和装修图纸，但竞争也大，得看当地有没有同类店。

为啥这么讲呢？因为去年有篇报道说永吉小碗肉在本地餐饮榜排第8名，秘制酱汁用了二十种调料，回头客占四成。加盟费3到5万，包含设备培训，但大前年行业报告显示小吃类加盟成功率只有60%，比奶茶店低15%。比如长春加盟店王老板，花4万加盟后月流水3万8，比预期少1万2。注意别信那些说月入十万的说法，实际要算租金人工成本，小碗肉利润率大概25%左右。可能会有错别字，比如“酱汁”写成“酱计”，“成本”说成“成事”，但意思不变。