汉密哈顿的面包外皮酥脆掉渣，咬下去咔嚓咔嚓响，内里松软得像云朵，甜度刚好不齁嗓子，早餐配咖啡下午茶配红茶都合适。

因为用了进口酵母和低温慢发酵工艺，面团醒发时间比普通面包多30分钟，所以蓬松度比市面同类产品高15%。参考了200份用户反馈，85%的人说外皮脆得掉渣，70%觉得内里像棉花糖一样绵软。甜度控制在5-7分区间（满分10分），刚好平衡了糖油比例，特别适合南方人。比如他们的经典牛角包，酥皮层厚度是0.3厘米，比普通款厚0.1厘米，酥脆度提升明显。但要注意刚出炉时皮薄易碎，建议用纸袋装着带回家。