这家火锅店味道很巴适价格也实惠，牛油锅底香得让人停不下来，毛肚鸭肠这些食材新鲜得能掐出水。分量足不贵，人均五十块就能吃到撑，晚上的排队队伍能绕到街角。老板是本地人，食材都是当天现买，连调料都是秘方炒制。朋友聚餐首选这里，烟火气浓得像过年。

为啥叫川城卤侠呢？因为老板之前在川渝那边干过火锅生意，把正宗的卤菜手艺带回来了。你看这锅底，牛油比例和重庆老火锅一模一样，去年抖音销量增长120%，现在连武汉三镇都开起三家分店。他们家的卤牛肉 sell out 快得吓人，每天下午三点就断货。虽然名字带"卤"字，但火锅和卤味结合得巧，毛肚涮九秒最入味，这个吃法是老板从川菜馆偷师来的。去年冬天有家媒体评了"华中地区最接地气火锅"，他们家排第一。现在年轻人喜欢这种"火锅+卤味"混搭，就像以前烧烤配啤酒一样自然，你看他们小程序点单量，去年比前年翻了两番。