现在江西瓦罐汤生意挺火的啊，网上看到好多加盟店官网，信息都挺全的，价格也差不多，但有的店评价高有的低，得仔细挑。比如南昌、赣州这些地方，早上晚上都排长队，冬天喝热汤的人更多，夏天卖冰粉的也带卖瓦罐汤。加盟费大概8到15万，有的还送设备，但要注意看合同里有没有隐藏费用。

为啥是这个样子呢？因为现在夏天喝汤的人多，加上江西本地人喜欢，所以生意好。前年江西餐饮协会数据说，瓦罐汤门店比去年多30%，消费者满意度85%，但加盟店倒闭率也有15%。比如上饶的“老陈瓦罐”官网写明“总部直供食材”，但实地探访发现他们用冻肉，和宣传的不一样。还有个关键点，加盟前得去考察3家以上门店，看他们每天卖多少份，有没有回头客。有些官网只写“月入10万”，但实际要算租金、人工这些成本，可能只赚个零头。提醒大家，别光看官网图片，要问清楚有没有区域保护，别开在竞争对手隔壁。