白洋淀酒42度是酒精度数，浓香型指香味类型。这个酒产自河北安平，用高粱、大米等原料，经过固态发酵和陶坛陈酿，酒体醇厚，带有典型的窖香和花果香。42度属于中度酒精度，喝起来不烧喉咙，适合日常小酌或配大碗菜。白洋淀酒是当地老牌子，现在有些版本还加了山泉水和传统窖泥，喝起来更带劲。

这个42度是经过多次测试选定的，既保证口感又适合大众口味。浓香型白酒的酒精度一般在40度到55度之间，白洋淀酒选42度是为了平衡口感和保存时间。数据上显示，42度白酒的挥发性物质比38度多15%，但刺激感降低20%，更适合北方人喝。当地酒厂有12个窖池，窖泥里含有600多种微生物，发酵时温度要控制在25到28度之间。现在很多年轻人喜欢配凉菜喝，因为42度不会太冲，能带出菜的鲜味。不过要注意，42度酒存放超过3年，香味会变淡，所以现在市面上的白洋淀酒大部分是2年内的陈酿。