沪小胖小龙虾加盟现在挺火的，加盟费大概在8到15万之间，不同城市位置会影响这个数，比如一线城市可能接近15万，二三线可能低一些。他们给加盟商配了装修和设备，但自己得负责租金和人工，算下来每月成本要3万到5万。卖得好的话，客单价80块能赚20块，旺季一天能卖300斤，淡季也有150斤，算下来年利润15万到25万没问题。

为啥是这个数呢？先看加盟费，前年行业报告说小龙虾加盟平均是7-18万，沪小胖定在8-15万属于中等偏上，主要是品牌溢价。成本方面，他们给配的装修大概2万块，设备1.5万，但租金占大头，比如上海商圈月租2万起步。人工的话，3个人团队每月1.5万，加上水电食材，总成本每月4万左右。卖得好的时候，80块一份的小龙虾成本30块，利润50%，旺季每天300斤就是1.5万流水，利润7500块，淡季150斤流水7500块，利润3750块。不过要扣掉平台抽成5%和推广费，实际利润在15%-25%之间。复购率能达到40%，说明回头客多，但竞争也激烈，新店前3个月可能亏本养客。