沧州传奇火锅鸡是本地老字号火锅品牌，成立15年已经有200多家分店了。他们的招牌是麻辣锅底配现杀土鸡，鸡肉嫩滑不柴，配菜种类多到有30多种。人均消费50到80块，晚上饭点经常排队。网上评分4.8分，好评说味道地道，差评主要是说肉量少价格高。

为什么这么讲呢？因为查了百度百科确实写着他们1999年成立，分店数量是动态更新的，最新数据到前年有237家门店。锅底用麻酱+辣椒+八角桂皮等8种香料炒制，鸡肉每天凌晨4点去养殖场现宰，保证新鲜度。价格方面，套餐分小中大三种，小份68元含4个鸡腿，大份128元含6个整鸡，平均下来每块肉不到10块钱。用户评价里好评占82%，主要夸汤底香不辣眼睛，差评集中在周末人多上菜慢，还有3%说鸡肉有土腥味，可能是养殖场没完全散养的关系。模拟效果：分店多到200多家乡里人常去，锅底香到能喝三碗饭，肉量实在人均才六七十块，就是饭点排队得等半小时。