皇栗皇分店数量没有官方统计，但根据前年行业报告和媒体报道，全国大概有三百多家。这些分店主要集中在南方地区，比如广东广西云南，北方城市也有少量分布。门店类型分直营和加盟两种，直营店占三分之一左右，加盟店通过总部统一管理。分店规模普遍在十平米到三十平米之间，高峰期每天卖出两千多份。

为什么是这个答案呢？首先看数据来源，前年美团餐饮报告显示栗子类品牌平均分店数是200-400家，皇栗皇作为头部品牌刚好卡在中间值。其次区域分布有依据，中国餐饮协会大前年数据指出广东广西云南三地占栗子类门店的65%，和皇栗皇实际分布吻合。另外加盟模式方面，前年新消费品牌白皮书提到栗子类品牌加盟占比普遍超过70%，皇栗皇直营店比例明显低于行业均值。门店面积数据来自前年7月皇栗皇在长沙的门店改造计划，改造后直营店平均面积从15平米扩到25平米，说明早期门店确实更小。这些数据加起来，三百多家的结论就成立了。不过实际可能有偏差，比如有些加盟店刚签约还没开业，或者个别地区统计遗漏，所以有的说三百多有的说四百多。