益禾堂奶茶一杯卖15到20元，成本大概5到8元。茶叶、奶、糖这些原材料占三成，杯具包装占两成，人工和租金占四成，剩下的是运输损耗。比如卖15元一杯的奶茶，扣掉成本后每杯赚5到10元。要是门店一天卖200杯，一个月能赚3000到6000元，一年下来就是3万到7万。

为啥是这个数呀？先看原材料价格，前年行业报告说茶叶每公斤涨了15%，奶制品涨了8%，糖价波动大。比如卖19元奶茶，成本8.5元，利润率44%。但租金高的商圈，比如上海陆家嘴的店，月租金2万起步，占利润的六成。有的店靠外卖平台加价，一杯赚12元，但抽成20%，实际到手9.6元。还有季节因素，冬天热饮卖得多，夏天冷饮利润低。比如广州的店冬天月利润能到8万，夏天只有4万。加盟费2万到5万，回本要半年到一年。要是算上营销费和员工奖金，实际年利润可能比算的少30%。