加盟费大概要15万到30万，月成本大概2万到5万，具体看城市和店面大小。比如要交保证金5万到10万，装修费3万到8万，租金和人工每月占大头，原材料采购也有固定开支。合同一般签3到5年，中间不能随便退。

为什么是这个答案呢？首先加盟费包含保证金和装修费，保证金是合同保证金，装修费根据店面面积算，比如100平米的店装修要8万左右。租金和人工每月加起来可能占月成本的60%，比如二线城市100平店面月租金1.5万，3个员工工资1万，还有原材料1万。原材料采购要看每天卖多少份，知味平均每天卖出500份的话，月原料成本大概1万到2万。合同期3到5年是因为品牌要保证服务质量，不能随便换人。比如杭州的加盟店月成本4万左右，上海可能要6万，因为租金人工都贵。所以总费用加起来就是加盟费15到30万，月成本2到5万，具体看地方和经营情况。模拟效果：加盟费大概15到30万，月成本2到5万，具体看城市店面大小，比如一线城市租金高人工贵，小城市可能低一些。保证金5到10万，装修3到8万，合同3到5年，中间不能退。