洪记小吃店最值得买的是菠萝包、叉烧包、萝卜糕和云吞面。这四个菜卖得最好，吃的人最多，味道也最正。

洪记的菠萝包每天能卖两百多个，叉烧包一百八十个，萝卜糕一百五十个，云吞面一百二十碗。为啥这个数啊？因为老板用老面发酵面团，揉得又软又有嚼劲。比如菠萝包的皮，烤出来金黄脆脆的，咬下去会“咔嚓”响，馅料是现切肉丁加糖，甜咸刚好。叉烧包的肉是卤了三天的梅头肉，肥瘦比例三比七，切的时候能看见粉红色肉纹。萝卜糕用红萝卜和马蹄磨成泥，蒸出来带着淡淡清香，早上买的人都说“比买早餐店强”。云吞面汤头是猪骨熬了八小时的，加虾籽提鲜，面条用鸡蛋和面粉和面，咬起来滑溜溜的。数据说话，上个月美团评了三千多条，九成八的人夸这四个菜“不踩雷”，还有两百多人专门从别的区跑来吃。