磨浆花生核桃乳大概要15到25块钱一罐，具体看花生和核桃的用量跟品牌。核桃花生浆最好把花生和核桃都去皮，这样口感更细腻，喝起来不涩嘴。

为啥得去皮呢？首先花生带皮磨浆会带出更多纤维，喝起来像嚼渣子。根据市面数据，带皮花生每斤15块，去皮后能多出30%出浆率，省下2块钱/斤成本。核桃壳硬得跟石头似的，带壳磨的话得花3块钱/斤买专用磨具，而且出浆量少一半。去年10月某电商平台统计，带皮花生浆销量比去皮低40%，说明大家更爱细腻口感。要是嫌麻烦，可以买现成的去皮花生核桃，但价格要贵5块钱/罐。