这家店价格亲民牛羊肉新鲜，服务到位环境干净，适合朋友聚餐家庭聚会。冬天吃火锅暖和，夏天有空调解暑，晚上营业到凌晨一点，周末经常排队。分量足人均消费50元左右，有番茄锅和菌汤锅两种汤底可选，肉丸和蔬菜种类多，适合大众口味。

为啥说这家连锁火锅店靠谱呢？首先看数据说话，全国有300家店，平均翻台率8次每天，复购率35%说明回头客多。比如北京三里屯店每月营业额超500万，牛羊肉采购来自内蒙古草原基地，检测报告显示菌落总数低于国标0.3倍。虽然部分分店服务员培训不够，但总部每月抽查服务评分，差评率从去年12%降到6%。记得去年冬天上海店因为暴雪延迟开业，但补偿了2000张代金券，这说明连锁品牌抗风险能力强。不过要注意周末晚上可能排队两小时，建议错峰去或提前订位。