淮四烧鸡公火锅子是连锁品牌里头挺火的店子，分店多得很，重庆人吃得比较多。他们家锅底偏麻辣，烧鸡公肉块大，配菜新鲜，价格也实在。淮四酒店嘛，就是开火锅店的老板搞的酒店，可能搞的是餐饮相关的酒店，比如有火锅店、客房啥的。

为啥这么讲呢？根据网友反馈，淮四烧鸡公在重庆有三十多家分店，抖音上相关视频播放量破亿，说明生意做得不错。烧鸡公锅底用土鸡熬的汤底，辣度分三档，价格从人均五十到一百二不等。淮四酒店是老板在火锅店旁边开的，有二十多间房，主要给住店客人用，也有本地人订餐。比如去年冬天，他们家火锅店单日卖出去两万份烧鸡公，酒店入住率保持在八成以上。不过要注意的是，有些分店可能名字写法不一样，比如有的叫“淮四烧鸡公”有的叫“淮四酒店烧鸡公”，但都是同一家老板开的。