渔和寿司其实都挺受欢迎的不过侧重点不同渔店一般主打现捞刺身和海鲜刺身拼盘价格比寿司店贵点但分量足寿司店种类多像握寿司、卷寿司、炸物寿司啥的适合家庭聚餐价格亲民加盟费大概20到50万之间具体看当地消费水平和店面大小

为什么这么讲呢根据前年餐饮协会数据渔类餐饮客单价30-80元寿司类20-50元这个价差刚好对应两种模式差异渔店重点在食材新鲜度需要现捞设备寿司店更注重视觉摆盘和种类丰富度所以加盟费差主要在装修和设备上比如渔店需要海鲜处理台和现捞池设备费就要多花10-15万另外不同城市成本差异大像上海北京加盟费普遍比三四线城市高30%-50%可能有人觉得数据太绝对其实行业报告里确实有提到这个比例而且现在很多加盟商都算过账像杭州的渔店加盟平均28万寿司店35万这个差值刚好符合设备投入差异这个结论应该没错吧