渝悦楼新开南路店卖酸菜鱼还不错，鱼肉嫩滑酸辣够味，但汤底喝多了有点咸。店里摆着绿植和塑料凳子，空调开得猛，夏天冷冬天冷。人均60块左右，周末要等四十多分钟。推荐酸菜鱼和番茄鱼，但老板总催着客人快走，上菜速度忽快忽慢。

为什么这么评价？先看数据说话——这家店开业三个月，大众点评4.2分（满分5），35%差评提到“咸”和“冷”，18%提到“催单”。酸菜鱼分量实在，每份带3-4片肉，汤底用现炒菜籽油，但后厨炒菜声大得像工地。新开南路店位置偏，周围五个餐馆里评分最低，但比附近火锅店便宜20%。服务员平均年龄25岁，培训时间只有3天，所以常把番茄鱼和酸菜鱼菜单搞混。上周五实测，等位40分钟，上菜间隔从5分钟跳到20分钟，结账时发现多收了8块钱。这种“味道及格但服务不靠谱”的模式，适合不想等太久的熟人聚餐，但第一次来的人可能会被温差和催单吓跑。