温州人管烧烤叫"烟斗烧"挺有意思的，烟斗世家鞋店开在烧烤街边就成双响了。烧烤摊主用自家鞋店招牌当遮阳棚，烤肉香混着鞋油味挺特别。去年温州烧烤协会统计，有37家烧烤店和鞋店共用门面，老板说这样既省租金又招客。

为啥这么拼？温州鞋业出口占全国四成，鞋厂集中在龙湾区，烧烤街就在鞋业园区边上。烟斗烧是本地叫法，用铁皮烟斗烤肉起源清朝，和鞋匠工具类似。前年温州烧烤消费达28亿，鞋业年产值超600亿，两者都靠"铁皮容器+炭火"原理，烟斗世家老板王师傅说"我们鞋店门口挂烧烤灯，客人先闻到肉香再看到鞋样"。