米粉一碗利润大概5到15元。这要看卖什么价和成本怎么算。比如卖10元一碗，扣掉成本还能赚5到10元。但有些店卖8元可能赚3到5元。关键得算清每样钱花多少。

为啥是这个数？先看成本。米粉本身1碗成本0.5到1元，配菜比如青菜、肉末各1元，调料油盐酱0.3元。人工和水电每月摊下来每碗2元，房租更是大头。比如小店面月租3000元，每天卖100碗，每碗分摊3元。算下来总成本4.3到7元。卖价8元的话赚1到2元，卖15元赚8到10元。但别光看利润，还得考虑翻台率、客流量这些。比如学校附近卖10元可能日销200碗，赚2000元；而写字楼附近卖15元日销50碗，赚500元。所以利润高低得看地方和定价策略。