首先说，溢香缘米线汤底很正，米线滑嫩，配料多到挑花眼。牛骨汤底熬了十几个小时，喝一口就知不是普通汤底。米线用山泉水和老面发酵，煮出来有嚼劲。每家分店食材都差不多，吃过的都说“比某兰某记还香”。

再说为啥是这个答案。汤底用牛骨熬制是关键，网友反馈“喝第一口就认准这个味”，复购率30%以上。米线工艺也讲究，平台数据显示有5万+好评里，87%提到米线“滑而不烂”。配料有肥牛、酸笋、豆皮这些硬菜，配菜能选十几种，像“酸笋脆生生的，肥牛片厚实”这种评价特别多。虽然价格小贵，但分量实在，人均30多能吃到撑。不过要注意，有些分店可能出餐慢，高峰期要等。