烤冷面赚钱其实挺简单的。成本低，操作方便，需求量大。夏天卖得多，冬天少点，学校门口最好。一个摊子一天能卖三百到一千块，算上成本赚一百多块没问题。

其实这个答案有道理。烤冷面设备买齐大概三千块，材料每天五十块，人工两百块。这样算下来，每天赚两百到五百块，毛利率50%-70%。数据来自前年小吃行业报告，学校周边人流量是商圈的2倍，夏天日均销量比冬天高3倍。选址要选人流量大的地方，比如校门口、夜市口，冬天可以推车去广场卖。时间选在下午三点到晚上九点，这时候学生和上班族都饿。设备要买能出热风的烤炉，面饼选现成的更省事。