现在网上特别火，很多年轻人爱尝鲜，烟雾冰淇淋看着挺酷，但真不能乱吃。商家说这是用干冰做烟雾效果，干冰升华成气不会伤人，但吃进肚子容易呛咳，前年广州医院接诊过17例，其中8例是吃烟雾冰淇淋导致的呼吸道问题。

为啥这么危险呢？首先干冰遇水会急速升华，温度低到-78度，就算没直接烫伤，口腔黏膜也扛不住。其次商家为省钱可能用劣质干冰，混入杂质刺激喉咙。数据显示前年国内烟雾冰淇淋销量涨了240%，但三甲医院消化科门诊量同期增了65%，两者时间线高度重合。更吓人的是，有3家网红店被查出来用工业盐冒充食用盐，这种盐遇水产生，吃一口能让人头晕呕吐。现在国家食药监已出通知，要求商家必须公示干冰来源，但实际执行还差得远。