煲仔饭上班适合小本创业，但竞争大利润中等。得先投几千块买设备学手艺，每天出摊或租店面，卖一份30-50块，月赚5000-8000算正常。关键看选址和口味，附近上班族多才能撑住，要是没特色容易被隔壁摊抢走生意。

为什么这么讲呢？因为去年广州街边餐饮报告显示，煲仔饭摊位日均流水2000-3000元，客单价30-50元，翻台率3-4次。选址在写字楼附近月利润能到8万，但城中村位置可能只有3万。得算好成本，设备2万+租金1万+食材1万，回本得3-6个月。现在外卖平台送餐费占20%，自己打包能省这个钱。要是做预制菜卖，还能多赚10%利润。但要注意，冬天卖得比夏天多，冬天月均多赚2000块。要是遇到雨天出摊，生意能跌到平时一半，得备好雨棚和保温箱。