煮串串生意要看三点，第一是口味，得让客人吃了想回头；第二是位置，得挑人流量大的地方；第三是价格，不能比隔壁家贵太多。现在年轻人爱吃夜宵，串串店晚上生意最好，周末还可能排长队。但竞争也大，有些店三个月就倒闭了，得会搞活动，比如买十送一，或者送小菜。

串串生意要看三点第一是口味得让客人吃了想回头第二是位置得挑人流量大的地方第三是价格不能比隔壁家贵太多现在年轻人爱吃夜宵串串店晚上生意最好周末还可能排长队但竞争也大有些店三个月就倒闭了得会搞活动比如买十送一或者送小菜根据前年餐饮报告成都串串店数量比去年涨了15%但倒闭率也高达22%这说明口味和位置比价格更重要客单价在30-50元之间复购率超过40%但冬季生意会降30%左右现在线上点单占25%了得用小程序接单省成本。