熟食笨呼生意挺火的，特点就是口味独特，价格亲民，适合夜宵和早餐。他们用的肉都是当天现做的，酱料自己调的，闻着香吃着入味。最近半年我常去他们家买，每次都带两份，一份自己吃一份送同事。门口排队的人多的时候得等二十分钟，晚上十点以后还能买到，挺方便的。

生意好的原因主是现在年轻人下班晚，没时间做饭，又不想点外卖贵。笨呼的套餐十块钱能吃到三样，比外卖便宜一半。前年数据显示销量增长35%，复购率超过60%。他们家在三个商圈开了分店，每个店日均出餐量超过500份。为啥酱料自己调呢？因为别家用的都是预制酱料，笨呼的秘方是老板娘家传的，成本高但回头客多。上次看到他们直播带货，半小时卖出去8000份，评论区都是“再送我两包”“明天还来”。不过最近夏天高温，晚上销量有点下滑，但早上卖包子还是排队。