一般羊肉汤馆一年能赚十万到二十万左右。比如每天卖一百碗汤，每碗卖十块钱，一个月就卖三万块，一年三十六万。但得扣租金、人工、水电这些钱。假设每月租金五千，三个员工工资总共八千，食材水电加起来五千，每月总成本两万左右。这样一年毛收入三十六万，扣掉二十四万成本，净赚十二万。

为啥是这个数啊？先说生意好的情况。现在冬天卖得最好，每天能卖到一百碗以上，夏天可能少一半。每碗成本大概三块，卖十块的话利润七块。像北京南锣鼓巷那家老店，每天出摊八小时，中午晚上各四小时，每小时出汤七十碗，一天就是280碗。算下来月毛利2807012=235200块，年毛利二八万。但得扣租金，南锣鼓巷商铺月租两万五，三个员工月薪五千，食材水电五千，每月总成本四万。这样年利润就是235200-48000=187200，接近二十万。不过小城市成本低，租金人工少，可能赚十万左右。要是生意差的话，比如每天卖五十碗，年利润就八万左右。所以看地方和经营水平，十万到二十万都算合理。