羊肉汤馆一年能挣大抵两万到五万，看地方和生意情况。比如小城市可能少点，大城市好的店能到十万八万。冬天生意最火的时候，一天卖一百碗就够赚，但夏天冷门时得亏本撑着。有的老板雇人少，自己忙前忙后，成本压得低，赚得就多些。

为啥是这个数呀？羊肉成本高，每斤得三十多块，汤底香料也贵。冬天每天卖一百碗，每碗五块钱，毛利三百五，扣完人工和燃气费，净赚一百二三十块。郑州去年冬天问了三家店，小本经营的月均赚八千到一万二，全年算下来两万四到两万八。夏天冷的时候，有的店改卖凉皮、烩面，勉强不亏。但租金、水电这些固定开支，不管淡旺季都得扣，所以全年算下来就两万到五万这个区间。像西安街那家老字号，夏天也卖冰峰汽水，全年流水能到三十万，但租金占一半，净赚十万八万。