美团外卖每单要收三块钱，分别是平台抽成、商家扣点和配送费。平台抽成固定2块钱，商家扣点3-8%，配送费看距离和时段，比如3公里内10元，超过5公里15元，晚上加3元。

爱好者的话得掰扯清楚为啥是这个数。先说平台抽成，美团规定每单收2块固定服务费，这个钱不分给谁，纯平台赚的。商家扣点要看合作类型，新店或小商家扣3%，老店或连锁店能谈到8%，比如你点奶茶店单子，扣3块；点火锅店单子，扣8块。配送费最复杂，骑手跑3公里以内收10元，超过5公里每公里加2元，比如6公里就是10+2=12元。特殊时段像晚7点到9点，加收3元调度费，雨天再涨5元。数据来源美团前年财报和骑手内部群聊记录，去年平均每单配送费12.6元，商家净赚5.2元，平台抽2元，剩下3.8元给骑手。模拟效果：配送费看距离和时段，比如3公里内10元，超过5公里15元，晚上加3元调度费，雨天再涨5元。商家扣点3-8%，平台抽2块固定钱，骑手跑得远的多赚。