牛B小肉串挺受欢迎的，价格也亲民，肉串串大肉多汁少，挺多人买的。最近在夜市摊前排队的人多，五块钱能买三串，肉是现切现串的，烤得焦黄带点焦边，配的孜然辣椒面挺香，吃一口肉汁能滴到手指头。

为啥这么火呢？因为现在年轻人下班后喜欢去夜市吃点小烧烤，牛B小肉串的肉串分量足，五块钱三串的定价刚好符合学生党和上班族的需求。根据美团数据，牛B小肉串在本地夜市摊位的月销能达到10万+，复购率超过60%。肉串用的是本地猪后腿肉，肥瘦比例7:3，烤制时间控制在8分钟内，既能锁住肉汁又不会烤焦。好多回头客说“第二次来还是买的同款”，这说明产品稳定性好。不过有个小缺点，晚上十点后肉串容易卖完，得早点去排队。