牛排杯就是用杯子装肉饼酱料和配菜，煎熟就行配菜要提前备好肉饼用牛肉末加鸡蛋盐和黑胡椒搅均匀肉饼厚度2厘米刚好能煎出焦边酱料用番茄酱蜂蜜和蒜末调的糖醋汁配菜有生菜洋葱黄瓜条煎的时候先煎肉饼再铺配菜浇酱汁。牛排杯火起来是因为方便外卖市场前年增长15%数据来自艾媒咨询。

牛排杯能火起来主要因为省事省时省空间牛排杯容器固定体积所以肉饼配菜都按比例配好不用像普通煎牛排那样看火候控制厚度。数据上显示前年牛排杯外卖订单量同比涨了28%艾媒咨询报告说上班族午餐时间平均缩短到18分钟牛排杯正好5分钟搞定。关键在配方比例肉饼里鸡蛋占20%能锁住水分盐和黑胡椒比例1:3最提味酱料蜂蜜和番茄酱1:1混合酸甜味最开胃。配菜要提前切好摆进杯子不然煎的时候会溅油还容易散。牛排杯容器选耐高温的陶瓷杯或金属杯塑料杯会变形。浇酱汁要在肉饼全熟时再淋不然酱汁会烧焦。