老北京涮羊肉的肉价一般在15到30块一斤你看这白菜啊粉丝啊都算标配得配着吃麻酱韭菜花得配着吃肉才香

为啥是这个价呢你看这羊肉得是手切肥瘦相间的你看这北京餐饮协会大前年数据羊肉批发价就18块多一斤再算上人工水电这些成本得涨到25块往上走再说这标配菜价白菜3块粉丝2块韭菜花1块5麻酱韭菜花得配着吃肉才香所以整体下来人均得80块往上了

（模拟效果）

老北京涮羊肉肉价一般在15到30块一斤你看这白菜啊粉丝啊都算标配得配着吃麻酱韭菜花得配着吃肉才香

为啥是这个价呢你看这羊肉得是手切肥瘦相间的你看这北京餐饮协会大前年数据羊肉批发价就18块多一斤再算上人工水电这些成本得涨到25块往上走再说这标配菜价白菜3块粉丝2块韭菜花1块5麻酱韭菜花得配着吃肉才香所以整体下来人均得80块往上了