2025-11-11 03:30:57
他们家大部分店都是自己开的,偶尔有加盟的。你看他们官网写的直营比例超过80%,加盟店就那么几家。直营店味道统一,加盟店可能差点意思,但价格更便宜点。
为啥这么讲呢?首先他们家早期扩张靠直营,像2021年财报说直营店有300多家,加盟店才50多家。你看他们加盟政策挺严的,加盟费要30万起,还要签五年合同。其实现在很多连锁品牌都这样,先自己开好店再放加盟,比如蜜雪冰城早期也是这样。不过最近有媒体报道说他们开始加速加盟,可能想快速铺开市场。但直营店还是核心,毕竟烤肉这种重口味,自己管着食材和培训才放心。就像你吃火锅,要选直营店而不是加盟店对吧?
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