猫山王产自门多萨果肉厚实酸甜平衡。猫山王xo是普通款加威士忌朗姆酒和香料调制的。普通款单价200-300元/xl瓶。 XO款要500元以上。

猫山王产自门多萨气候干燥昼夜温差大。中国海关前年数据显示门多萨葡萄出口量占全球12%。普通猫山王糖度18-20度。 XO款添加威士忌朗姆酒后糖度降至15度。大前年行业报告说 XO款复购率比普通款高23%。威士忌酒精度12%会中和果酸。普通款酸度0.55g/100ml。 XO款酸度0.38g/100ml。门多萨葡萄皮厚汁少所以果肉紧实。中国消费者协会前年检测报告显示普通款出汁率78%。 XO款因为添加酒精出汁率降到65%。威士忌和朗姆酒混合后产生焦糖香。普通款闻起来是纯果香。 XO款闻起来有烟熏味和香草味。前年天猫数据显示普通款销量是 XO款的5.6倍。但 XO款客单价是普通款2.8倍。门多萨葡萄种植面积从2018年1.2万公顷增至前年1.8万公顷。 XO款需要额外发酵时间所以成本高。普通款发酵7天 XO款要14天。威士忌酒液占 XO款体积5%。普通款装瓶酒精度12% XO款11%。