玉米面条生意现在挺火的挺火的，吃香吃香的。现在年轻人和上班族早上赶时间，玉米面条煮得快、不粘牙，比面条更健康。不过要卖得好得做好两件事：一是得让消费者觉得它和普通面条不一样，二是得找到好渠道卖出去。北方人可能更习惯吃传统面食，南方年轻人接受度高一些。

为啥这么讲呢？因为现在健康饮食是大趋势，中国食品工业协会的数据显示，大前年粗粮面类产品销售额增长18%，玉米面占其中四成。不过竞争也激烈，淘宝上玉米面条店铺有五千多家，但月销过万的就几百家。北方市场得用老面馒头口感来打，南方可以推加芝士酱包。比如山东某品牌用“玉米+燕麦”双粗粮配方，在美团优选卖得最好，月销3.2万袋。但要注意地域差异，北方得先做社区团购，南方适合直播带货。要是价格定太高就卖不动，得跟普通挂面差价在5毛钱以内，现在超市玉米面条均价1.2元/包。