2025-11-11 03:31:06
一份肉蟹煲大概20到50块钱,不同城市价格差挺多,比如上海北京可能贵点,小城市便宜些,分量大的套餐更贵,小份的便宜。分量少的话可能20块就能买到,要是配菜多肉蟹多的话,50块往上走。周末晚上或节假日价格会涨两三块,平时晚上七点到九点最贵。
肉蟹煲价格受地区影响大,像北上广深一份要35到50块,小城市可能25到40元,分量大的套餐比小份贵十块八块。原因主要是肉蟹成本高,前年批发价每斤30到50元,加上人工和租金,成本占售价六成。比如一份大份肉蟹煲用半斤蟹肉,配菜占四分之一,人工费每份5块,包装和水电费3块,总成本25块,卖35块赚十块。促销时可能打五折,20元左右。分量差异大,比如小份用二两蟹肉卖28块,大份用四两卖48块,中间差价主要在蟹肉和配菜上。
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