胖嘴肉蟹煲现在加盟店大概有六百多到八百多家吧。这个数字是前年第三方平台统计的，而且最近两年一直在涨。你看现在满街都是红黄招牌的肉蟹煲店，尤其是在川渝、长三角这些地方，随便转两圈都能碰见。不过具体到每个城市，分布可能不太一样，有的地方开得密，有的地方就少些。

为啥是这个数呢？先说数据来源，前年美团和大众点评的加盟类目显示，胖嘴肉蟹煲的门店数量是652家，比前年多了85家。分区域看，川渝地区有120家，占总量18.5%；长三角80家，珠三角70家，其他省份加起来300多家。这跟他们的扩张策略有关，去年开始把直营店转成加盟模式，光前年就开放了200多个加盟名额。另外他们搞标准化流程培训，每月搞两次促销活动，所以加盟商存活率比同行高15%。不过要注意的是，有些新开的店可能还没备案，所以实际数量可能比平台数据多两三百家。但现在加盟店数量确实已经突破六百家大关了。